Рыба Омуль
все самое необходимое на www.buryatiya.org
        Главная     Контакты    

 

Блюда из омуля:
Полезная информация:

Виды омуля:
 
Продукты из омуля:

Омуль селенгинский

Попробовать омуль селенгинский на Сибири Рыба омуль делится на популяции или расы в зависимости от места и сроков нереста. Каждая из популяций омуля имеет свои особенности. Вот например, омуль селенгинский. Это наиболее крупный вид омуля и, в то же время, самый малочисленный. По всей видимости, это связано с тем, что рыбаки всегда предпочитают крупную рыбу мелкой.

Селенгинская раса рыбы омуль обитает в южных частях озера Байкал, а нерестится, что вполне логично, в реке Селенга и ее притоках. Нерест омуля селенгинского начинается в конце августа и заканчивается уже глубокой осенью. Размер омуля селенгинской расы невелик, вес ее редко превышает 500 грамм, но зато, этот омуль отличается большой жирностью и очень нежным мясом.

Главная проблема селенгинской расы рыбы омуль в том, что последнее время река Селенга очень сильно загрязнена, и это сильно сокращает популяцию. Однако экологи делают все возможное, чтобы омуль в Селенге вновь чувствовал себя хорошо.

 
  Омуль и все что с ним связано на Buryatiya.org