Рыба Омуль
все самое необходимое на www.buryatiya.org
        Главная     Контакты    

 

Блюда из омуля:
Полезная информация:

Виды омуля:
 
Продукты из омуля:

Омуль маломорский

обитание омуля на Байкале – омуль маломорский Маломорский омуль - это одна из наиболее популярных разновидностей байкальского омуля. Этот омуль обитает только в одной из частей Байкала - так называемом Малом море, отделенном от основного Байкала (Большое море) островом Ольхон.

Маломорский омуль отличается от других разновидностей байкальского омуля разве что размерами. Из всех многочисленных подвидов и рас омуля маломорский самый маленький и чуть менее жирный. Впрочем, это нисколько не умаляет его вкусовых качеств, даже наоборот, именно маломорская раса омуля ценится среди местных жителей больше всего. Считается, что наиболее вкусен соленый маломорский омуль, особенно если готовить его по старинным сибирским рецептам.

 
  Омуль и все что с ним связано на Buryatiya.org